Crevettes 20/30 à la texture ferme et croquante avec une chair blanche, à Marseille Plan-de-Cuques, Château Gombert, Allauch
Gambas Géante, crustacé décapode à la carapace souple, à Marseille Plan-de-Cuques, Château Gombert, Allauch
Tourteau, crabe à la chair fondante et savoureuse, à Marseille Plan-de-Cuques, Château Gombert, Allauch (La pièce)